袁彬的美食旅遊筆記

桃園火車站周邊必嚐異國料理！位於復興路的蓬蓬熊工作室，才開幕不久，提供口味豐富的早午餐料理及咖啡，裝潢擺設也很有特色，除了有老闆的公仔收藏，還有年輕老闆娘的最愛，美劇劇照跟經典小短句，來桃園吃早午餐還可以提升語言能力(誤)

袁彬最愛他的印尼炸雞餐，雞肉外Q內嫩，加上洋蔥，沾上特製醬料，滋味香辣，早午餐搭配的麵包可以吃上好幾塊，現在想到都口水直流啊

▼(下方3張圖)蓬蓬熊工作室的菜單

一、蓬蓬熊工作室的環境

店面位於復興路上，鄰近桃園火車站，左側有一個圓形招牌，白底黑字的招牌，下面再掛上黑底白字的布條，走進店內，右側是結帳台，左側有沙發區跟兩個四人座位，沙發區還養了一對鸚鵡，右後方則有四個兩人座位區

右側牆面寫上菜單，兩側牆面還貼滿美劇劇照跟經典小短句，老闆娘將個人興趣當作店裡的裝飾擺設，櫃台下方則有多個公仔，則是老闆的收藏，不過最吸引袁彬目光的還是在廚房入口上方，掛著寫有我支持婚姻平權的彩虹布條

二、蓬蓬熊工作室的料理
 

(一)印尼炸雞餐
 

印尼炸雞味道超讚，經印尼醃料醃製再裹上調味麵粉進行酥炸，連炸兩次，雞肉吃起來外酥內嫩，搭配滋味酸脆的紅蔥酥跟檸檬紅蔥頭，吃起來非常爽口開胃。

沾醬分別是參巴奶油醬跟爸爸辣椒醬，由店家研發的沾醬，口味偏辣，不論是印尼炸雞，還是迷迭香奶油烤吐司，沾一點醬料，微辣能夠襯托料理豐富的滋味。

(二)炸天貝蔬食餐

跟印尼炸雞餐一樣，早午餐一共有三塊迷迭香奶油烤吐司，時蔬沙拉，炸天貝，低卡馬鈴薯泥，爽脆黃瓜片跟咖哩蔬菜豆腐蛋，內容豐盛。

天貝是印尼最具獨特的食材，蛋白質豐富，切成條狀進行酥炸，口感微硬，味道跟花生糖很類似。

沾一下搭配的香蘭或是沙嗲優格醬，不辣微甜，更能凸顯天貝的美味。

除了炸天貝、不論是迷迭香奶油烤吐司，時蔬沙拉，馬鈴薯泥，爽脆黃瓜片或是咖哩蔬菜豆腐蛋，味道都很讚。

(三)手打香蘭奶油、椰絲咖椰乳酪

這兩款厚吐司，袁彬都大推，烤好的厚吐司抹上手打香蘭奶油，吐司厚實的口感更能襯托金黃奶油醬香甜的滋味。

椰絲咖椰乳酪，滋味香甜，雪白的椰絲，吃起來口感超好。

(四)香蘭椰子糖、鮮奶拿鐵

香蘭椰子糖，顏色鮮豔，喝起來香甜順口，口感極佳。

另一款飲料是鮮奶拿鐵，咖啡香混搭牛奶，喝起來很順口

(五)手工香蘭磅蛋糕

滋味香甜的磅蛋糕，用湯匙一挖送入嘴中，可以吃到蛋糕綿密的口感，濃稠的好滋味

【蓬蓬熊工作室】

營業地址：桃園市桃園區復興路61號
營業時間：10：00~19：00(18：00停止點餐)
營業電話： 03 335 9535
粉絲頁：Fluffy Bear Studio : Food & Drinks 蓬蓬熊工作室 印尼風味輕食
公休日：週三

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