袁彬愛吃火鍋,前一段時間,到花蓮遊玩,品嚐了超人氣的大邱骨道韓式鍋物,就對他的好味道念念不忘,後來得知大邱骨道在桃園開分店~
大邱骨道mini韓式精緻鍋物,將招牌的韓式鍋物化身成個人鍋,不論是閨蜜出遊、情侶夫妻約會,甚至一個人出遊也可以品嚐超人氣韓式鍋物、韓式料理!
趁著到桃園火車站附近採訪早午餐店家,特別訂位前去品嚐,不論是韓式鍋物、燉排骨、拌飯,都很美味。還提供自助吧,飲料跟小菜無限量供應,泡菜、海帶芽及甜不辣等小菜吃到爽。
▼(以下6張圖)大邱骨道mini韓式精緻鍋物的菜單
一、大邱骨道mini韓式精緻鍋物的環境
店面離桃園火車站中正路出口步行5分鐘,位於建築物2樓,需要從CoCo壹番屋旁的樓梯走上去。
樓梯入口左側播放花蓮大邱骨道被媒體採訪的畫面,右側則貼上菜單,菜單上面的餐廳地址還加上諧音,將復興路變成負心路,展現年輕創意的一面。
沿著樓梯往2樓走去,走進店內,招牌繽紛亮麗,天花板上藍白相間的燈籠高掛,內用空間不多,服務生會協助帶位。
用餐空間是一個個的木質小隔間,上面掛著布幕,餐具擺在桌子內。靠窗的一邊,往外望去,可以瞧見ATT筷食尚。
中間是自助吧,左側是飲料區,提供可樂、汽水、可爾必思及咖啡機等飲品,右側是小菜及調味料區,可以吃到韓式甜不辣、醃豆芽、泡菜、海帶等小菜免費吃到爽。
二、大邱骨道mini韓式精緻鍋物的料理
(一)大邱骨道鍋
作為店家的招牌韓式鍋物,在鍋內擺上兩個超大的豬骨,淋上濃郁雪白的豬骨湯,加熱燉煮,湯頭濃郁醇厚,帶有胡椒香氣,喝起來很爽口。
豬骨肉肉質細嫩,剝下來沾一點醬料味道很讚,骨頭內有滿滿的精華,可以用吸管吸來吃
擺上蔬菜跟火鍋料,肉片分別選擇雪花豬跟培根牛,都很大塊,充分吸附豬骨湯,味道極讚。
(二)醃生魷魚拌飯
這盤拌飯袁彬超愛,以韓式辣醬醃製的生魷魚,吃起來滋味鹹香微辣,口感咕溜。
以湯匙連著白飯、生雞蛋、蛋皮,搭配蔥花、辣椒絲跟蒜片一起攪拌,滋味香辣豐富有層次,吃完還想要再來一盤。
(三)燉排骨
來大邱骨道一定要點一份燉排骨,充滿濃郁醬香,排骨肉燉的軟嫩,牙齒一咬,馬上骨肉分離,醬汁入味很配飯。
以海苔包裹排骨肉、青龍椒跟蒜片,送入嘴中,辣椒絲跟蒜片襯托排骨肉的細嫩口感,滋味極讚。
(四)珍味蟹卵海苔拌飯
經過醃製的蟹卵,口感Q彈,滋味鹹香,與韓式肉燥跟海苔一起攪拌,滋味豐富誘人,層次明顯,配燉排骨很適合。
營業地址:桃園市桃園區復興路127號2樓
營業時間:
11:30~22:00(21:00最後出餐,週一~週五)
11:00~22:00(21:00最後出餐,週六~週日)
營業電話:(03)3379396
官方Instagram:@ciou.127127
粉絲頁:大邱骨道 mini 韓式精緻鍋物
交通資訊:
可以搭乘火車到桃園火車站,騎機車的朋友可以停附近的機車停車格,開車的朋友,對面大樓也有地下停車場。
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