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基隆每到秋冬常下雨,氣候濕冷,這時火鍋成了聚餐首選!這篇基隆火鍋店懶人包整理了包括煮火鍋、石二鍋等基隆多間火鍋店資料,還附上袁彬曾寫過的食記及推薦的理由,歡迎大家參考。

基隆火鍋店目錄】

 一、基隆火鍋店|仁愛區

俠客肉重鍋(大俠鍋物)
老沙鍋物

煮火鍋
石二鍋基隆店
丸山日式涮涮鍋

有之和牛基隆廟口店

二、基隆火鍋店|中正區

望海巷石頭火鍋
陞豪火鍋
三多靚鍋義二店

 

三、基隆火鍋店|信義區火鍋店

老富樂台式涮涮鍋
鍋奉行火鍋-鮮的執著

無名鍋
鍋之日手作鍋物/壽喜燒
六扇門時尚湯鍋基隆深溪店
 

 

一、基隆火鍋推薦│暖鍋物義二店

打火機一點,鍋中燃起熊熊大火,瞬間香氣瀰漫,走進義二路2巷的暖鍋物,不時會有這樣精彩的畫面。招牌的燒酒雞鍋,視覺效果十足,曾被食尚玩家、部落客多次報導。愛吃火鍋的袁彬,當然也不會錯過。因為假日都是滿滿人,袁彬選在週五晚上前去用餐,雖然遠在新北大坪林工作,搭車回到基隆,時間很晚。但幸運的是,暖鍋物開到凌晨四點,任何時間去都可以品嘗美味火鍋。

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食記:【基隆】暖鍋物義二店│基隆消夜美食推薦,濕冷的夜晚,來一鍋暖胃燒酒雞鍋

推薦理由:湯鮮味美,烏骨雞肉質厚實有嚼勁,重點是開到凌晨4點,多晚都可以吃到。

 

【暖鍋物義二店】

地址:基隆市中正區義二路2巷5號2樓

電話:(02)2427-8666

粉絲頁:暖鍋物

營業時間:AM10:00~凌晨04:00

 

二、基隆火鍋推薦│煮火鍋

煮火鍋位於基隆愛二路,鄰近東岸商場,有著一整面以老球鞋打造的IG打卡牆,讓人驚豔。食材新鮮,海產來自基隆跟大溪,現切肉品高檔,搭配定期舉辦的優惠活動,CP值高,袁彬大力推薦!

 

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食記:【基隆】煮火鍋│超猛四人海陸套餐,驚喜萬聖節限定,加贈鮮肉大拼盤

推薦理由:食材新鮮高檔,湯頭濃郁好喝,重點是優惠活動多。

地址:基隆市仁愛區愛二路66號

電話:(02)2423- 1533

官方粉絲頁:煮火鍋

營業時間:11:30~24:00

 

三、基隆火鍋推薦│石二鍋基隆店

石二鍋,王品餐飲集團的品牌之一,除了常見的涮涮鍋,還研發出單人版的台式石頭火鍋,將洋蔥、蔥等辛香料炒過,再淋上高湯,香氣馬上撲鼻而至。現切肉片,口感不差,菜盤內容豐富,飲品更是值得推薦!

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食記:【基隆】石二鍋基隆店│台式石頭火鍋,單身男女也可以吃的到!

推薦理由:可以單獨享用的石頭火鍋,食材一般,但飲品好喝!

地址:基隆市仁愛區仁二路236號(東岸商場3樓)

電話:(02)2425-6694

 

四、基隆火鍋推薦│老富樂台式涮涮鍋

湯頭是用雲林的白甘蔗熬煮而成,甘甜順口不上火,是老富樂台式涮涮鍋的賣點。食材新鮮,菜盤豐富,肉片採現切方式,用心看的見。除了鍋類,飲料及冰沙更是免費提供,霜淇淋口味豐富,竟然還有伯爵紅茶口味?!不時還有台式泡菜等驚喜可以品嘗。

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推薦理由: 以白甘蔗熬煮的湯頭甘甜好喝,滷肉飯加入香菜,超好吃!

營業地址:基隆市信義區深溪路67號
營業時間:11:00~24:00
粉絲頁:老富樂台式涮涮鍋
電話:(02)2428-6563

 

五、基隆火鍋推薦│陞豪火鍋

因為飛魚卵泡菜、爆椒小魚乾以及吻仔魚干貝飯等口味獨特的小菜及飯類而聞名。每到用餐時間總是客滿,除了小菜之外,食材新鮮也是賣點,尤其是海鮮!小卷肉質脆甜,肉片嫩,味噌湯頭順口好喝,價格十分親民!

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食記:基隆】陞豪火鍋二訪│這次不點飛魚卵泡菜,小卷新鮮湯頭好

推薦理由: 最吸引人的還是口味獨特的飛魚卵泡菜,來到基隆一定要吃上一盤!

地址:基隆市中正區中正路34號

營業時間:11:00~22:00(一~日)

電話:(02)2428-2812

粉絲頁:陞豪火鍋

 

 

六、基隆火鍋推薦│老沙鍋物

若問起基隆麻辣鍋推薦哪一家?老沙鍋物是袁彬首選,原本開在愛六路,後來搬至孝一路60號,並且掛上大大的紅色招牌,地點更近基隆車站跟海洋廣場,交通相當便利。湯頭用心烹煮,不加味精,可以喝到鮮甜滋味。鍋底樣式豐富有創意,除了常見的麻辣鍋、泡菜鍋,還有排骨酥鍋、何首烏雞鍋、帝王雞湯等創意鍋底。

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食記:【基隆】老沙鍋物│基隆麻辣鍋推薦,湯底豐富有創意,吃羊肉鍋還有機會吃到雞肉喔

推薦理由:湯頭豐富有創意,點排骨酥鍋還可以吃到美味排骨酥。

地址:基隆市仁愛區孝一路60號2樓
營業時間:12:00~23:00(週一~週日)
電話:(02)2425-3112

 

七、基隆火鍋推薦│丸山日式涮涮鍋

作為2019基隆漁夫鍋競賽亞軍,丸山日式涮涮鍋-基隆店的漁夫鍋─蝦蝦叫,真的是大手筆,鮮蝦一字排開,相當誘人對於口袋不夠深的民眾,食材雖然頂級,包括龍蝦、干貝等美味海鮮,但價格相當親民。

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食記:【基隆】丸山日式涮涮鍋│近廟口夜市,平價基隆火鍋推薦,食材新鮮,價格親民,設有個人吧台

推薦理由:不想跟人共桌,還有單人吧台。

地址:基隆市仁愛區愛二路45號
電話:(02)2428-0998
營業時間:11:30~22:45

 

八、基隆火鍋推薦│鍋奉行火鍋-鮮的執著

作為2019漁夫鍋競賽網路人氣獎得主,位於信義區深溪路上的鍋奉行火鍋─鮮的執著,除了食材選用頂級肉片,醬料也有獨家秘方,附餐還贈送搖搖杯裝的飲料以及冬瓜茶冰沙,雖然價格略高,但食材頂級,附餐內容多樣化,也吸引許多饕客前來用餐。

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食記:【基隆】鍋奉行火鍋-鮮的執著│基隆火鍋推薦,隱身在馬路旁的美味名店,2019漁夫鍋人氣獎名店

推薦理由:肉片食材高級,搖搖杯裝的飲料,衛生又好喝。

地址:基隆市信義區深溪路80號,門口旁有公車站牌-第一特獎社區

電話:02-2468-3333

 

九、基隆火鍋推薦│望海巷石頭火鍋

美景帶來人群,也吸引了美食店家聚集。2020年4月就有一間美味石頭火鍋店開幕–望海巷石頭火鍋,空間呈狹長型,木頭建築,暖色系燈光及牆面,走進店內,就可以感受到滿滿暖意,主打基隆火鍋三寶及在地新鮮海產。

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食記:【基隆】望海巷石頭火鍋│潮境公園周邊美食推薦,石頭火鍋香氣濃郁,湯頭甜美,基隆火鍋三寶必嘗,還有一口冰可以品嘗

推薦理由:除了基隆三寶,還有醬料三寶,可以吃到濃濃在地味。

地址:基隆市北寧路369巷50-1號

電話: (02)2469-1888

 

十、基隆火鍋推薦│三多靚鍋義二店

知名連鎖小火鍋店開到基隆了!位於義二路的三多靚鍋義二店,由汐止開始發跡,強調食材多、選擇多以及民眾來這吃鍋可以多省錢這3多,因此命名三多靚鍋。以兩種基本鍋底搭配十幾種湯底組成好吃的基本鍋物,提供免費的白飯、豬油飯、冰淇淋及多種飲料,讓民眾可以用少少的預算吃到豐富的一餐。開幕後,袁彬連續拜訪2次,品嘗不同的鍋底,味道濃郁的豬油飯,豐富的食材,讓袁彬深刻感受到連鎖小火鍋店的魅力!

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食記:【基隆】三多靚鍋義二店│基隆小火鍋店推薦,食材新鮮豐富,選項多元,最推豬油拌飯

推薦理由:平價小火鍋,料豐富,還有古早味豬油拌飯,超好吃。

營業地址:基隆市中正區義二路63號
營業電話:(02)2428-6718
營業時間:11:00~14:00、17: 00~21:00
官方粉絲頁:三多靚鍋義二店

 

十一、基隆火鍋推薦│無名鍋

袁彬愛吃鍋,口袋裡有一份火鍋名單,位於基隆署立醫院前方,信義區信一路141巷的無名鍋,就是袁彬一直想造訪的火鍋店,工業風的外觀、簡約的布置,超適合網美來拍照打卡。頂級的肉片,濃郁的湯頭,吃火鍋也可以如此享受,還可以當網美,視覺與味覺兼顧。

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食記:【基隆】無名鍋│網美必訪火鍋店,潮流工業風店裝,拍照打卡吃美食,菜盤沒有火鍋料卻有小卷!
推薦理由:一盤菜盤內就配有小卷,肉片也相當頂級。

營業地址:基隆市信義區信一路141巷7號1樓
營業電話:(02)24251808
營業時間:11:30~22:30
粉絲頁:無名鍋

 

十二、基隆火鍋推薦│俠客肉重鍋(大俠鍋物)

位於愛一路的俠客肉重鍋(大俠鍋物),是袁彬相當推薦的基隆高CP值火鍋,除了有中國武俠風的布景擺設,一整面武功祕笈打卡牆,拍照打卡超有梗,新鮮豐富的食材,也是一大賣點。點癡肉掌門獨享宴,送來滿滿的一盤肉,讓身為肉肉控的袁彬吃的很過癮,來自崁仔頂的美味海鮮,包括北海道干貝、九孔鮑魚、小卷、花枝漿及蛤蠣等,新鮮又肥美,可以品嘗在地的鮮甜好滋味。

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食記:【基隆】俠客肉重鍋(大俠鍋物)|基隆高CP值火鍋推薦,肉肉控必訪,比肉多多還要多的超大份量肉盤,海鮮來自崁仔頂,新鮮又美味
推薦理由:滿滿一盤肉,讓人吃得很過癮!

營業地址:基隆市仁愛區愛一路37號2樓
營業電話:(02)2427-8899
營業時間:11:00~凌晨2點(最後收客時間為凌晨01:00)
粉絲頁:大俠鍋物-涎垂樓
用餐時間90分鐘,店內用餐均收10%服務費

 

十三、基隆火鍋推薦│有之和牛基隆廟口店

之和牛鍋物放題,超人氣和牛火鍋吃到飽,築間餐飲集團子品牌,在基隆廟口插旗了!有之和牛基隆廟口店除了提供豐富的肉品及海鮮,豪華自助吧有滿滿的蔬菜、火鍋料、飲料及甜點,免費吃到飽,點套餐加99元,就可以加烤爐,直接變成火烤兩吃。另外為了慶祝基隆廟口店開幕,還推出內用88折優惠,至10/31為止。

食記:【基隆】有之和牛基隆廟口店│和牛火鍋吃到飽推薦,自助吧超豪華,加99元升級成火烤兩吃
推薦理由:滿滿的肉跟海鮮,還有豪華自助吧,可以不推嗎?

營業地址:基隆市仁愛區仁二路233號2樓
營業電話: (02)24266566
營業時間:早上11點~凌晨4點

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十四、基隆火鍋推薦│鍋之日手作鍋物/壽喜燒

 

做為深溪路的人氣名店,主打壽喜燒跟日式鍋物,湯頭以蔬果跟大骨精心熬煮,天然甘甜,喝完不會讓人感到口乾舌燥。使用鮮美海產跟高品質肉片,豬肉選用國產豬,口感扎實,深受在地饕客喜愛。

 

營業地址:基隆市信義區深溪路62號
營業電話:(02)24685895

營業時間:
11:30~15:00、17:00~22:00 (一~五)
11:30~22:00(六~日)

粉絲頁:鍋之日手作鍋物/壽喜燒

 

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十五、基隆火鍋推薦│六扇門時尚湯鍋基隆深溪店

 

全台知名連鎖小火鍋店插旗基隆「火鍋一條街」,提供31種獨特口味的火鍋,除了品項豐富的小火鍋,還設有免費自助吧,套餐更有小火鍋加燒肉或是加炸豬排的優惠套餐。店內用餐還可享用限量的古早味豬油拌飯,湯頭用心烹調,食材也相當美味,是一間CP值相當高的小火鍋店。

 

營業地址:基隆市信義區深溪路12號1樓
營業電話:(02)2465-7888

 

【備註】基隆火鍋推薦活動│每年一次的基隆漁夫鍋競賽

 

(一)2019漁夫鍋競賽

基隆市政府產業發展處每年都會舉辦一次漁夫鍋競賽,邀請餐廳創作料理,推出基隆特有的漁夫鍋料理。2019基隆漁夫鍋總決賽在碧砂漁港舉行,現場開放民眾試吃,愛吃鍋的袁彬當然不會錯過!這次除了傳統的漁夫鍋,還開放乾鍋、創意鍋物報名、在評審結束後,一般民眾就可以去試吃漁夫鍋,吃完後,只能說身為基隆人實在太幸福了,那一年是由Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳獲得冠軍。

 

食記:【基隆】苗圃義大利餐廳│平價義大利麵餐廳,最推漁夫鍋套餐,吃料豐盛,海鮮真材實料

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