袁彬的美食旅遊筆記

2022年，基隆有多個建設將要完工，包括對交通運輸有極大影響的城際轉運站，就在他的附近有許多值得推薦的美食，像是邦彼諾 Bambino以及這次要介紹的劉家50年老店臭豆腐。招牌臭豆腐，炸的又酥又香，搭配酸脆的台式泡菜、深紅的辣椒醬，是每個老基隆人的港邊回憶。

▼劉家50年老店臭豆腐的菜單。

一、劉家50年老店臭豆腐的環境

紅底黃字的招牌高掛，店面左側是料理區，除了油炸臭豆腐的油鍋，還有煮麵的鍋子跟湯鍋，而在料理區左側，一個│藍色籃子擺滿還沒油炸的臭豆腐，看起來很誘人。店面右側是單人座位區，牆上掛著菜單，後方則有4人座位區。

袁彬之所以會認識這家店，是因為一則新聞，每到老闆生日的時候，他都會進行義賣，並將一日所得捐出去。所以除了菜單，袁彬還在桌上及牆上分別看到家扶基金會提供的感謝狀以及媒體報導剪報，眼前這盤臭豆腐有著滿滿的愛心。

二、劉家50年老店臭豆腐的料理

(一)臭豆腐

外酥內嫩，吃起來多汁，味道濃郁，以台式泡菜的酸脆作襯托，再淋上辣椒醬，讓人大呼過癮。

 (二)陽春麵(乾)

陽春麵(乾)用的是寬扁的白麵，加上豆芽菜跟肉燥，淋上醬汁，麵條的Q 彈，搭配豆芽菜的清甜，肉燥的鹹香，就是好吃。

(三)豆干包跟魷魚羹

【劉家50年老店臭豆腐】
營業地址：基隆市仁愛區港西街19號
營業電話：0936233411
營業時間：12：00~21：30

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