袁彬的美食旅遊筆記

袁彬愛吃火鍋，前一段時間，到花蓮遊玩，品嚐了超人氣的大邱骨道韓式鍋物，就對他的好味道念念不忘，後來得知大邱骨道在桃園開分店~

大邱骨道mini韓式精緻鍋物，將招牌的韓式鍋物化身成個人鍋，不論是閨蜜出遊、情侶夫妻約會，甚至一個人出遊也可以品嚐超人氣韓式鍋物、韓式料理！

趁著到桃園火車站附近採訪早午餐店家，特別訂位前去品嚐，不論是韓式鍋物、燉排骨、拌飯，都很美味。還提供自助吧，飲料跟小菜無限量供應，泡菜、海帶芽及甜不辣等小菜吃到爽。

▼(以下6張圖)大邱骨道mini韓式精緻鍋物的菜單

一、大邱骨道mini韓式精緻鍋物的環境

店面離桃園火車站中正路出口步行5分鐘，位於建築物2樓，需要從CoCo壹番屋旁的樓梯走上去。

樓梯入口左側播放花蓮大邱骨道被媒體採訪的畫面，右側則貼上菜單，菜單上面的餐廳地址還加上諧音，將復興路變成負心路，展現年輕創意的一面。

沿著樓梯往2樓走去，走進店內，招牌繽紛亮麗，天花板上藍白相間的燈籠高掛，內用空間不多，服務生會協助帶位。

用餐空間是一個個的木質小隔間，上面掛著布幕，餐具擺在桌子內。靠窗的一邊，往外望去，可以瞧見ATT筷食尚。

中間是自助吧，左側是飲料區，提供可樂、汽水、可爾必思及咖啡機等飲品，右側是小菜及調味料區，可以吃到韓式甜不辣、醃豆芽、泡菜、海帶等小菜免費吃到爽。

二、大邱骨道mini韓式精緻鍋物的料理

(一)大邱骨道鍋

作為店家的招牌韓式鍋物，在鍋內擺上兩個超大的豬骨，淋上濃郁雪白的豬骨湯，加熱燉煮，湯頭濃郁醇厚，帶有胡椒香氣，喝起來很爽口。

豬骨肉肉質細嫩，剝下來沾一點醬料味道很讚，骨頭內有滿滿的精華，可以用吸管吸來吃

擺上蔬菜跟火鍋料，肉片分別選擇雪花豬跟培根牛，都很大塊，充分吸附豬骨湯，味道極讚。

(二)醃生魷魚拌飯

這盤拌飯袁彬超愛，以韓式辣醬醃製的生魷魚，吃起來滋味鹹香微辣，口感咕溜。

以湯匙連著白飯、生雞蛋、蛋皮，搭配蔥花、辣椒絲跟蒜片一起攪拌，滋味香辣豐富有層次，吃完還想要再來一盤。

(三)燉排骨

來大邱骨道一定要點一份燉排骨，充滿濃郁醬香，排骨肉燉的軟嫩，牙齒一咬，馬上骨肉分離，醬汁入味很配飯。

以海苔包裹排骨肉、青龍椒跟蒜片，送入嘴中，辣椒絲跟蒜片襯托排骨肉的細嫩口感，滋味極讚。

(四)珍味蟹卵海苔拌飯

經過醃製的蟹卵，口感Q彈，滋味鹹香，與韓式肉燥跟海苔一起攪拌，滋味豐富誘人，層次明顯，配燉排骨很適合。

【大邱骨道mini韓式精緻鍋物】

營業地址：桃園市桃園區復興路127號2樓
營業時間：
11：30~22：00(21：00最後出餐，週一~週五)
11：00~22：00(21：00最後出餐，週六~週日)
營業電話：(03)3379396
官方Instagram：＠ciou.127127
粉絲頁：大邱骨道 mini 韓式精緻鍋物
交通資訊：
可以搭乘火車到桃園火車站，騎機車的朋友可以停附近的機車停車格，開車的朋友，對面大樓也有地下停車場。

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