袁彬的美食旅遊筆記

泰味豐泰式小館，基隆泰式料理新亮點，老闆曾到過泰國進行廚師交換，習得一手泰式料理好功夫，牆上一面貼有湄南河水上風情的照片，更增添用餐氣氛，菜色豐富，價格親民，最愛清邁咖哩雞湯麵，咖哩滋味微辣，上面擺上酥炸的餛飩皮，味道更顯豐富。

▼來看Vlog。

▼點一碗咖哩雞麵搭配蝦醬空心菜，彷彿來到泰國。

▼泰味豐泰式小館的菜單。

一、泰味豐泰式小館的環境

店面位於義五路上，鄰近人氣早午餐店─APM，店面右側是半開放式的廚房，廚師烹調的過程一目了然。老闆曾在瓦城工作過，後來還到泰國做過交換廚師，烹煮的泰式料理，很有味道，很下飯。

料理區後方則是免費開水跟冰箱，冰箱內擺放泰式啤酒、可樂及雪碧等飲料。

店面左側是用餐區，設有一面落地窗，提供4個單人座位，另外還有4人座位以及2人座位區，後方牆上還貼有湄南河的水上風情，更增添用餐氣氛。每到用餐時間，總會看到前來覓食的饕客。

二、泰味豐泰式小館的料理

(一)清邁咖哩雞湯麵

金黃色的咖哩湯汁，香濃微辣，非常開胃，麵條充份吸附了湯汁，吃起來很有味道，雞腿皮Q肉嫩，不柴，上面加上酥炸餛飩皮跟豆牙菜，除了添加口感，更能增添味道。豆芽菜的鮮甜汁液，則能調和微辣的咖哩醬汁，吃起來超過癮。

(二)蝦醬空心菜

口感爽脆的炒空心菜，可分別加蝦醬、蒜炒以及雲南豆醬進行拌炒，袁彬選著添加蝦醬，用筷子夾起來品嘗，吃起來微辣，可以吃到蝦米，充滿濃濃的鮮味，為了這一盤空心菜，袁彬還可以加點一碗飯。

【泰味豐泰式小館】
營業地址：基隆市信義區義五路5號
營業電話：0224250120
營業時間：
11：00~14：30、16：30~20：30(一~四)
11：00~14：30、16：30~21：00(五～日 )
粉絲頁：泰味豐泰式小館

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