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宅在家不出門,吃飯如何解決?除了冷凍料理包,水餃也是不錯的選擇,袁彬最近就發現一家很有水準的素食宅配水餃,就是在2021年曾獲得《臺北臺中米其林指南2021》綠星的陽明春天餐廳,他是一家素食餐廳,因應疫情,開始發展電商,提供素食宅配的服務。

他的素食宅配水餃─雪菜杏鮑菇水餃,以加入薑黃粉的金黃外皮,包裹著雪菜、高麗菜跟杏鮑菇,吃起來富有層次,香氣誘人。因為太好吃了,所以袁彬忘了拍照,先借用廠商的商品照,等後續買的水餃送進來後,再補拍給大家。

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一、素食宅配水餃推薦│烹調方式超簡單

 

煮水餃你會如何煮?媽媽都教袁彬要倒三次水,水餃才會熟透。相較於一般水餃,烹煮雪菜杏鮑菇水餃的方法很簡單,只要丟進鍋內煮七分鐘即可,非常適合不擅下廚的人。

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二、素食宅配水餃推薦│餅皮跟內餡都很有水準

 

這個外皮實在太讚了!採用二次發酵的麵團,12道工序,手工桿製而成,吃起來外皮Q彈。以雪菜、高麗菜跟杏鮑菇混合,並加入麻油拌炒,香氣濃郁,口感層次豐富,吃起來相當美味,袁彬吃完就馬上訂購一包。

 

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