袁彬的美食旅遊筆記

位在環境生物與漁業科學學系對面的萌獴學園複合式餐飲，提供豐盛的餐點，不論是義大利麵或是甜點，都很有水準。最愛麻油雞鍋，麻油香跟鮮嫩雞肉相互襯托。除了美食可以品嚐，還可以近距離觀賞狐獴，也就是獅子王的經典角色，丁滿，瘦小的身影，不時立起身子，抬頭望著袁彬，超可愛的。

一、萌獴學園複合式餐飲的環境

位於中正區祥豐街，鄰近海洋大學祥豐校門口，騎樓下設有打卡彩繪牆，可以跟盪鞦韆、手繪狐獴及波波店貓合照。

推開店門口，右側用餐區的牆面，有著可愛的狐獴照片及畫作，親人的波波店貓則懶懶洋洋地趴在作業區。在作業區旁的長條沙發區，牆上的插畫，則是由IG插畫家狐獴杯杯進行繪製。

左側正是狐獴的活動區域，隔著一個玻璃門，可以看到狐獴活蹦亂跳，不時還瞪大眼睛望著客人，可愛到讓人想要伸手去摸。

年輕老闆立刻替袁彬進行科普，原來狐獴不像狗跟貓，他們也是有野性的，會憑氣味認人，不認識的會去攻擊，想要跟狐獴互動，一定要有店員或是老闆的協助，袁彬長知識了。

(建議想跟狐獴接觸的朋友，可以選在平日人少的時候前去用餐，請店家幫忙)

後來在老闆的協助下，袁彬也進到飼養區跟狐獴互動，看著狐獴在自己的腳邊亂竄，就覺得癢癢的。接著將狐獴放在肩膀上，站直身體，它就會站立在兩側，拍起照來更可愛了。

二、 萌獴學園複合式餐飲的料理

(一)白醬小卷義大利麵

義大利麵裹上濃厚白醬，上面撒上起司，麵條Q彈，用叉子捲起來，裹上醬料送入嘴中，很讚。小卷切成塊狀，吃起來很脆，

(二)彩虹蛋糕

色彩繽紛有漸層的彩虹蛋糕，超吸睛的，趕緊用手機拍上幾張發Instagram，用湯匙一挖，可以看到蛋糕的漸層，吃起來滋味香甜，口感很綿密，好吃

(三)萌獴咖啡

選用水洗跟日曬工法的咖啡豆，以手搖磨豆機，將咖啡豆磨成粉，一下子就聞到濃厚的香氣。

透過咖啡濾杯進行手沖，手沖咖啡真的很有味道，偏酸的風格，帶有濃厚的熱帶水果香氣，跟口感香甜的彩虹蛋糕很搭配。

(四)麻油雞鍋

湯頭喝起來不會躁，很順口，可以聞到麻油、薑片爆香帶出來的香氣，雞肉吃起來皮Q肉嫩，味道極好。
除了雞肉，還可以吃到豬血糕、高麗菜等食材，不沾醬就很好吃了。

(五)白醬蛤蠣義大利麵

滿滿的蛤蠣，吃起來肉質飽滿，滋味鮮美，金黃義大利麵吃起來口感Q彈，裹上白醬，撒上起司，連著甜椒、玉米筍一起品嚐，味道顯得豐富有層次。

(六)巧克力乳酪

雪白乳酪上面撒上巧克力餅乾粉，吃起來滑嫩Q彈，加上薄荷葉點綴，很有香氣跟味道。

三、萌獴學園複合式餐飲的品嚐體驗

走進如萌獴學園複合式餐飲這樣的寵物友善餐廳，除了品嚐美食，更有機會認識寵物，學習與寵物友善互動。若沒有年輕老闆的分享，袁彬就不知道看起來可愛，眼睛大大的狐獴，竟然有攻擊性，一不小心就會咬傷，需要有店員協助，品嚐美食還可以長知識。

四、萌獴學園複合式餐飲的2024菜單