跟朋友相約新北永和新開居酒屋–狛村串燒喝酒聚餐,品嚐以炭火烘烤的美味串燒,走進店內,兩側牆面可以看到帶有濃濃東洋風味的畫作,是老闆找朋友幫忙畫的。
在狛村串燒,除了可以吃到一般居酒屋常見的炭火串燒、熱炒、炸物跟烤物,還有超有特色的午餐肉,玉見蟹蟹以及鯛魚燒冰淇淋等創意料理。
一、狛村串燒的環境
狛村串燒的店面位於中正路上,與頤玉湯包相鄰,騎樓有紅底招牌,相當明顯。店門口左側擺放了一個黑板跟菜單,特別推出Asahi生啤買三送一的優惠活動,很適合邀朋友來喝酒吃美食。
走進店內,兩側畫作充滿濃濃的東洋風,是店長請朋友協助繪製的。
其中有一幅畫,正是描繪老闆跟友人一起工作的畫面,相當寫實。
在結帳台旁是放置酒飲的冰箱,結帳台旁的格子櫃也擺上各類清酒,供客人選購。
二、狛村串燒的料理
(一)凍檸茶、港式奶茶跟開胃小菜
這兩款飲料都是店家自己調的,凍檸茶味道也很順口,港式奶茶喝起來很香甜順口。
開胃小菜一共有毛豆、泡菜跟醃蘿蔔,吃起來很爽脆開胃。
(二)仙禽 純米大吟釀、黑糖梅酒
有販售各類清酒,也有提供單杯清酒的品飲服務。
(酒後不開車,開車不喝酒)
(三)ASAHI黑白配
黑啤酒跟白啤酒混搭、濃厚麥香還帶一點清爽口感、很適合搭配炭烤串燒一起享用。
(酒後不開車,開車不喝酒)
(四)串燒推薦必點
串燒是用炭火燒烤,涮上醬料,帶有濃厚的香味,配ASAHI啤酒很適合。
A.醬燒腐皮
袁彬一共點了7種串燒,排成一盤,第一道是醬燒腐皮,刷上醬汁的豆腐皮,經炭火燒烤,香氣濃厚,吃起來口感脆,嚼勁豐富。
B.干貝雞翅
雞翅去骨,裡面擺上干貝,經炭火燒烤,雞翅皮Q肉嫩,還可以吃到干貝的鮮美,超讚的。
C.鹽烤棒腿
翅小腿去骨後,撒上鹽巴,以炭火燒烤,濃郁的香氣更能帶出雞腿肉的鮮美。
D.蒜香雞胗
在雞胗上面刷上蒜泥,經炭火烘烤,濃郁蒜香更能帶出雞胗的脆跟鮮美,讓人吃完一串還想再點一串。
E.秘料雞腿
切塊雞腿肉,刷上秘製醬料,吃起來香氣濃厚,肉不會柴,還帶有滿滿肉汁。
F.秘醃牛里肌
加入醬料醃製的牛里肌,經炭火烘烤,可以吃到肉質的鮮甜。
(五)午餐肉
在頂溪捷運站附近有一條韓國街,有販售各種韓式食材,所以狛村串燒也推出韓式午餐肉,以碳烤的方式,呈現午餐肉更豐富的口感,不同於一般放在部隊鍋的做法。
(六)香酥雞柳
超人氣炸物料理,裹上薄薄的粉,經酥炸後,帶出金黃的誘人色澤,咬一口,可以吃到雞柳鮮甜的肉質,非常好吃。
(七)鮭魚肚
與一般居酒屋的鮭魚肚,上桌時是一片片的不同,狛村串燒的鮭魚肚是長條狀的,上桌時,賣相超吸睛。
擠上檸檬汁,夾起一塊來品嚐,可以吃到鮭魚肉的鮮甜,再沾一點胡椒粉,味道更讚了。
(八)芥末小章魚
混和芥末、洋蔥絲、章魚肉及黃瓜絲,還放上兩隻完整的小章魚,吃起來清爽微嗆,夏天吃很開胃。
(九)牛丼
以大同電鍋造型的碗進行裝盛超好拍!牛肉吃起來口感細嫩,鹹甜醬汁淋在白飯,超好扒飯。
(十)白醬蝦卵烏龍麵
濃厚白醬混合脆脆的蝦卵,跟烏龍麵一起品嘗,麵條的Q彈更能襯托醬料的鹹甜好滋味。
(十一)玉見蟹蟹
玉子燒加上蟹肉棒,並且做成湯品, 好妙的組合,聽說是日本常見的家常菜。玉子燒厚實的口感, 帶出迷人蛋香, 跟蟹肉棒相互襯托。溫潤的湯頭, 真的很好喝。
(十二)鯛魚燒冰淇淋
口感綿密的香草冰淇淋,擺在巧克力粉上,吃起來口感冰涼香甜。
鯛魚燒是包餡的,一共有3種口味,另外還加上三塊酥脆餅乾,增添甜品的口感。
三、狛村串燒的菜單
四、狛村串燒的品嚐心得
狛村串燒是新北永和少見的串燒居酒屋,提供以炭火燒烤的美味串燒,熱炒、湯品以及炸物。
酒類部分除了ASAHI生啤還有各種清酒,因為是由三位年輕人所創立,所以也設計多道創意料理,非常適合下班後跟朋友相約來此處聚餐喝酒。
五、狛村串燒的資訊
營業地址:新北市永和區中正路648號1樓
營業電話:0222312221
營業時間:17:30~ 00:30
粉絲頁:狛村串燒
官方IG:@komamura_0401
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