袁彬的美食旅遊筆記

鍋務局涮涮鍋，基隆火車站、城際轉運站周邊必吃美食，店面在基隆火車站南站對面2樓，孝三路美食街附近，黑色建築，白色招牌，相當醒目，沿著樓梯走上2樓，樓梯牆面掛著宣傳招牌鍋物的海報，店內牆面則貼滿基隆車站懷舊老照片以及車站歷史介紹，彷彿走進一個時光走廊，讓人回味過往的基隆車站風華歲月。

微㐂，第二個字，㐂，讀音ㄒㄧˇ，喜悅開心之意，仁愛博愛市場內一處迷你攤位，專賣甜點，用餐空間只有展示桌前的一兩個座位，以外帶居多，只看到年輕老闆娘陳立宴忙著切蛋糕、裝盤，在這裡點一份蛋糕搭配多好咖啡的花生拿鐵，總能替忙碌的生活帶來一點微小的喜悅。

一提到基隆刈包，袁彬第一個會先想到基隆廟口49號攤，在地60年老攤位，每到用餐時間，總是坐滿客人，一個刈包，加上一碗四神綜合湯，飽胃又暖身。湯桶上有著滿滿的薏仁跟豬腸，湯頭色澤乳白，喝起來醇厚甘甜。這是袁彬超愛的廟口美食，因為每次前去用餐，湯還沒喝完，老闆都會免費幫忙續加，讓愛喝湯的袁彬一次喝得過癮！

2022年，基隆有多個建設將要完工，包括對交通運輸有極大影響的城際轉運站，就在他的附近有許多值得推薦的美食，像是邦彼諾 Bambino以及這次要介紹的劉家50年老店臭豆腐。招牌臭豆腐，炸的又酥又香，搭配酸脆的台式泡菜、深紅的辣椒醬，是每個老基隆人的港邊回憶。

作為一位火鍋控，袁彬一直想去肉多多火鍋嘗鮮，肉多多在網路上有很大的聲量，在2021年8月，他們終於來基隆開店了，就開在東岸商場對面的愛二路，肉多多火鍋–基隆愛二店。袁彬最愛爆炒系列的湯頭，不論是必點的龍王麻辣或是爆炒蒜頭雞，味道都很濃厚，喝起來很讚。作為宵夜火鍋第一品牌，肉多多火鍋–基隆義二店，營業到凌晨2點，夜貓子吃宵夜想吃火鍋，又有一個新選擇！

泰炒泰式熱炒，仁愛區新開泰式料理店，與集好旅店相鄰(不知道住旅店的房客是否有優惠?)，主打創意泰式料理，不但賣相誘人，食物也很美味，一開幕後，就吸引中嘉新聞、基隆在地議員前去採訪跟體驗，也成了基隆在地人喝酒聚餐的新選擇。

卓家鹹湯圓，在地人的隱藏版美食，隱身在崁仔頂漁市的老攤位，傳承至今超過70年，現在掌廚的是第二代。除了必吃的鹹湯圓，還有美味冬粉湯，跟其他鹹湯圓店不同，卓家鹹湯圓的湯圓外型是三角狀，採手工製作，外皮口感軟Q，豬肉內餡鮮美，最後淋上大骨高湯，並以油蔥跟萵苣作點綴，吃起來超美味的。價格也很親民，一碗才60元。

一提到基隆湯圓，大家會想到哪一家?大部分人會先想到全家福或是大觀園鹹湯圓，但其實仁愛市場1樓還有一間湯圓店─雙連鹹湯圓(基隆店)，是台北寧夏夜市知名湯圓店的分店(老闆的大哥所開)，一碗50元的鹹湯圓，薄薄的外皮，吃起來相當Q彈，還包裹著鮮美內餡，搭配大骨熬煮的湯頭，吃上一碗暖身又暖胃。

鄰近基隆火車站南站，有一處花藝與咖啡甜點兼融的複合式空間，2樓是網美咖啡廳「FLOW CAFE」，3樓則是花藝教室「Dear all」。「FLOW CAFE」空間寬敞，有一面觀景窗，可以遠眺歷史悠久的中山陸橋，「Dear all」的裝潢則針對乾燥花常見的大地色，選用復古色調跟老傢俱做搭配。讓人一踏進這個複合式空間，只有一句話想說：美呆了！

一提到委託行咖啡，大家第一個一定會先想到丸角咖啡，甜不辣豬排三明治必點，但其實離丸角咖啡不遠，也有一間老派咖啡館─哈唯喀咖啡館，珍藏一幅黑白照片，法國左岸咖啡其中一間咖啡館，據老闆說在孝三路開業的時候，該照片曾吸引許多外國人跟咖啡愛好者前去朝聖。除了咖啡，哈唯喀咖啡館專售健康飲料─小麥草汁，喝起來滋味甘甜，滿滿的纖維跟營養，也是袁彬滿推薦的飲品。

隆盛委託行，委託行美食新亮點，位於刈堡BAO店對面，原鹿格創意的位置，現在是一棟粉紅色的亮麗建築，旁邊還設了一個霜淇淋甜筒的裝置，非常顯眼突出，超適合拍照打卡。

一提到基隆的親子餐廳，第一個先想到漾漾好時餐廳，但你知道嗎?他們過去可是一間知名的美式早午餐店喔！後來因百貨公司招商跑到南港開店，才開始轉型為親子餐廳。

奕澤鹹粥，基隆孝三路老字號鹹粥店，老字號美食，曾被食尚玩家報導過，以一碗精心熬煮的10元鹹粥，搭配炸雞捲跟甜不辣等炸物，提供給基隆人一早滿滿的活力，也是袁彬的口袋名單之一。趁著周末假日，特別前去品嘗，點了鹹粥、雞捲跟甜不辣，鹹粥滋味綿密，湯頭濃郁醇厚，雞捲外酥內鮮，沾一點甜辣醬，吃起來超讚。

邦彼諾 Bambino，除了是一間高人氣的義大利餐廳，以新鮮海產製成的漁夫鍋，曾在2019年漁夫鍋競賽中獲得本港漁夫鍋獎，招牌的秘方炸雞也曾被多位美食旅遊部落客推薦，料理品項豐富美味。作為一間隱身在百年古蹟內的義大利餐廳，邦彼諾 Bambino用餐空間寬敞舒適，很適合作為情人約會、家族聚餐之用。

周港茶，聽其名字，會誤以為是香港人開的飲料店，但其實是基隆年輕人返鄉創業的飲品品牌，基隆在地手搖飲，店面鄰近愛三路與仁四路交叉口，布置充滿文青感。配料都是手工製作而成，不加奶精，味道天然。袁彬最愛周港茶的阿嬤慢熬鳳梨露四季青菜，喝起來滋味迷人，可以吃出鳳梨肉，搭配淡雅的四季春，順口回甘。