坤山大飯店是和平島一間在地麵攤，開業已經45年。因為食材新鮮、用料大方，再加上老闆名為坤山，所以被稱為坤山大飯店。
以〝豬頭〞熬煮的湯頭，濃郁甘甜，不論是薄切的嘴邊肉，還是燙青菜，都相當美味。麵條Q彈好吃，食量大的朋友來這裡吃麵一定會很滿足，因為大碗真的很大！但價格卻是銅板價，味美價廉，相當超值！
▼坤山大飯店的價目表。
▼牆上繪有坤山大飯店的塗鴉，超可愛的。
一、坤山大飯店的環境
坤山大飯店位於和平島平一路27巷的路口，離和平島公車總站以及和平島郭家肉包不遠，一輛攤車，數張方形桌跟椅子，與一般路邊攤無任何差別。唯一不同之處在於攤車旁的牆壁上，寫著坤山大飯店五個字，每到用餐時間，總能見到在地居民騎車前來用餐，點碗麵、切上一盤小菜，盡情品嘗美食。
▼小小的麵攤，因為烹煮的用心，帶給在地居民如飯店般的滿足感。
▼麵攤大部分時間只有老闆(圖中頸部掛毛巾)跟老闆娘在服務客人，所以用餐需要等候。
▼從湯鍋中撈起，並且經過處理的豬頭。
▼這樣豐盛的一餐，是在地居民最大的享受。
▼(下面2張圖)大碗乾麵，比正常人的手掌還要大，一碗吃下去飽個兩三天。
二、坤山大飯店的料理
(一)乾麵
少了炸醬跟肉燥的豐富滋味，以豬油、油蔥穌進行調味，加一點豆芽菜，稍微攪拌後，更能吃出白麵的Q彈口感跟濃郁香氣。
(二)豬腸湯
以豬頭熬煮的湯頭，濃郁醇厚，豬腸切成適當大小，口感甜脆，搭配蔥花跟薑片，香氣迷人。
(三)嘴邊肉跟燙青菜
嘴邊肉來自於熬煮高湯的豬頭，在適當的時間撈起，將嘴邊肉切盤，雖然久煮，但不柴，口感軟嫩。燙青菜也是放在高湯內川燙，清脆香氣濃郁。
▼口感軟嫩但不柴的嘴邊肉。
▼燙青菜，仍保有脆脆的口感。
【坤山大飯店】
地址：基隆市中正區平一路27巷12號
電話：0972159355
營業時間：16：00~23：30
公休日：週三
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