袁彬的美食旅遊筆記

呷七碗宜蘭傳藝站，位於宜蘭傳藝園區內，裝潢擺設復古懷舊，天花板懸掛著天燈造型的裝飾跟米篩，提供古早味油飯、剝皮辣椒雞湯、四神湯以及涼拌海哲皮等料理。一樓除了有用餐區、還設有DIY體驗區，並擺放舊式碾米機、米倉等物品作裝飾，來這用餐，還可以購買伴手禮跟冰品。

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▼復古造型的天燈懸掛在天花板上。


▼呷七碗宜蘭傳藝站的菜單。

一．呷七碗宜蘭傳藝站的環境
 

店面位在宜蘭傳藝園區文昌街內，文昌街街景建築仿造新竹湖口、三峽、鹿港、臺北大稻埕等老街建築特色而設計，整個很有老街的懷舊感，呷七碗傳藝站所在的建築就在文昌街入口右側，一棟2層樓的紅磚屋，門外左側有一個石磨，店門口高掛一個木製招牌，刻有呷七碗米食文化館的字樣。

1樓空間除了有櫃檯、用餐區，還有咖啡及伴手禮販賣區，米食文化展示區，可以看到粿模、舊式碾米機、量米的台秤等懷舊的農家設備。

以竹製米篩作為吊掛的裝飾，上面還貼有米製品的照片。

2樓天花板以復古天燈作為吊掛的裝飾。塗上白色的牆面，簡約又有復古感，多張4人座位，有寬敞的落地窗，可以眺望街上來往的人群。

二．呷七碗宜蘭傳藝站的料理

(一)剝皮辣椒雞湯盅

加了剝皮辣椒，辣椒口感微辣，湯頭喝起來滋味清香順口，雞肉吃起來很嫩，以陶盅裝盛，增添復古懷舊感。

(二)肉燥米粉、海蜇皮

米粉加了豆芽菜跟香菇片，進行拌炒，最後淋上肉燥，不過鹹，帶有濃濃古早味，一下子，整盤都吃光了。

海蜇皮吃起來滋味甜脆，很開胃。

(三)招牌油飯

加了雞腿、滷蛋的招牌油飯，油飯口感極佳，肉絲不柴，吃起來極佳。滷過的雞腿色澤誘人，皮Q肉嫩，滷蛋切半，醬汁有入味，非常美味，吃完還想再來一碗。

【呷七碗宜蘭傳藝店】

營業電話：(03)9606477
營業地址：宜蘭縣五結鄉五濱路二段201號
開放時間(依傳藝中心公告為準)：
10：00~17：45(淡季)
10：00~19：45(旺季)
粉絲頁：呷七碗宜蘭傳藝站

 

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