袁彬的美食旅遊筆記

隆香茶室 LOONG HEON，基隆新開的馬來西亞美食小吃店，由海洋大學馬來僑生開設，店面位於海洋大學祥豐校門口對面，寫有隆香茶室的招牌，店名取用「隆情盛意，香飄十里」這兩段文的第一個字，牆面塗色帶有復古懷舊風，提供口味道地的馬來西亞餐點。

▼隆香茶室 LOONG HEON的菜單。

一、隆香茶室 LOONG HEON的環境
 

這群馬來僑生原本是天聖525餐酒館的工讀生，因為對餐飲感興趣，決定自己創業，頂下豪家粥品的店面，自己重新裝潢，打造成一間馬來西亞美食小吃店。從祥豐街往北寧路轉過去，就能看到隆香茶室的招牌，店門口左側則有立牌。

店面簡約帶有一點巧思，牆壁的美麗塗色是為了營造出馬來西亞70年代復古懷舊氣氛，擺上8張方桌跟椅子，店內的音樂以懷舊的奧語歌曲為主，左側牆面則有友人贈送的祝賀匾額，整個環境氣氛很像港式茶樓。

二、隆香茶室 LOONG HEON的料理

(一)海南雞

來隆香茶室必點的美味，雞肉超嫩，肉不柴肉汁滿滿，分別沾一下淋在雞肉上面的沾醬，紅色辣椒醬，滋味微辣，可以帶出雞肉的鮮美。濃醬油，質地濃稠，更能襯托雞肉的多汁，好吃！

(二)叁巴透抽椰漿飯

叁巴醬是馬來西亞料理很重要的醬料，相較於袁彬之前吃過的麥棒棒の攤，隆香茶室的叁巴醬滋味比較平實，與米飯攪拌，但有淡淡的鮮味。

用的是長米，加入椰漿蒸煮，吃起來口感微硬，小魚乾炒花生吃起來很脆，很下飯，透抽、洋蔥、長豆加上叁巴醬進行拌炒，吃起來相當開胃，再加一顆白煮蛋，豐富又美味！

(三)馬來拉茶

這是一款滋味微酸甜的拉茶，帶有淡淡的茶香跟奶香，加了冰塊，喝起來很香甜順口，非常好喝。

【隆香茶室 LOONG HEON】
營業地址：基隆市中正區北寧路3號1樓
營業時間：11：00~20：00(一~五)
                 12：00~20：00(六~日)
粉絲頁：隆香茶室 LOONG HEON

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