袁彬的美食旅遊筆記

委託行呵呵咖啡店，現在改由刈堡老闆接手，開設一間關東煮小店––刈堡ODen，提供日式關東煮料理，經過建築設計底子的老闆巧妙規劃，空間充滿濃濃的東洋和風味，內用只有4個座位，但是一開店，就會坐滿人。

人人一碗湯、一盤關東煮配料(有時還有神秘料理)，還有一杯酒或是飲品，有餐也有酒，刈堡ODen也成了另類的餐酒館，晚上來委託行街區，點一個刈堡跟關東煮，成了最夯的美味組合。

▼(以下4張圖)刈堡ODen的菜單。

一、刈堡ODen的環境
 

刈堡夫妻從基隆西岸跑來委託行街區開店，將傳統美食小吃刈包變得更有創意及特色，被食尚玩家等媒體報導，現在頂下隔壁呵呵咖啡店的店面，改造成一間關東煮小店，成為刈堡分店。仍維持呵呵原有的和風擺設，拆掉牆面，變成一個吧檯，設有關東煮爐台，由刈堡老闆當主理人，在用餐區放上兩個菜單，點完單，再由主理人幫忙擺盤上桌。

右側牆壁掛上友人贈送的破魔矢（はまや），在箭翎處可瞧見鈴鐺、繪馬等繪畫，具有吉祥祈福之意，由此可看出老闆跟這位朋友的好交情。

袁彬愛喝湯，刈堡ODen的湯頭是以蔬菜跟水果熬煮出來的，色澤透明，喝起來甘甜順口，以水壺裝乘，想喝自己倒，可以免費續加。

二、刈堡ODen的料理

(一)蘋果煮

蘋果放入高湯中燉煮，經長時間熬煮，湯汁入味，吃起來口感綿密，非常美味。

這一盤關東煮的配料，除了蘋果煮，還放了蟹角丸、玉米筍及香菇貢丸，為了增添風味，盤子旁還加了一匙芥末。

(二)竹葉魚糕(竹葉燒)

竹葉燒、竹葉魚糕，造型像葉子一般的魚糕，吃起來口感Q彈，鮮味十足，有嚼勁，吸附湯汁，非常美味。

(三)蟹角丸

蟹肉肉質鮮美，吸附湯汁，以蟹腳作殼，吃起來滋味鮮美。

(四)玉米筍

這個玉米筍哪裡買的啊?老闆~吃起來好脆好甜，吃完還想再來一份。

(五)番茄煮

番茄煮得好軟爛，湯汁入味，滋味鹹甜，很適合配酒。

【刈堡ODen】

營業地址：基隆市仁愛區孝一路23巷19號
營業時間：17：00~23：00(正確營業時間要看FB跟IG動態)
營業電話： 0901167900
粉絲頁：刈堡ODen

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